中國地大物博，美食文化也博大精深。若是要一一歷數(shù)各地的美食，恐怕三天三夜也數(shù)不過來。央視的《舌尖上的中國》在暑假熱播，我大半夜抱著零食和酸奶，目不轉(zhuǎn)睛地看回放，看得我是“口水直流三千尺”！
  幸運的是，我生在江南，長在江南。但若是要我一口氣說出江南的美食來，也是為難我。不過，其中有一種令我印象非常深刻的美食，，那就是小籠包。
  小籠包不同于包子，它的外皮既薄又軟，小巧玲瓏，非�？蓯�。小心翼翼地用筷子夾起一個小籠包，這時候要小心，不要戳破它薄薄的皮，然后蘸上一點點陳醋，最好是老陳醋，時間久了，它就像酒一樣，有酸酸的甘醇的味道。
  當你把它送入口中時，不要一口咬破，那樣就失去了吃小籠包的趣味。你要咬破一個小口，這時候再輕輕一吸，肉汁兒就會充斥著你的嘴里。如果你吃的是老字號里賣出的小籠包，據(jù)說那里面的肉汁兒是雞湯，鮮而不膩，濃淡適中，豬肉和雞湯味道混合，味蕾仿佛迎來了一場盛宴。
  等你吸完湯汁兒，再輕咬一口小籠包，薄薄的包子皮混合著肉香，你不會覺得肉太過油膩，面粉特有的糯糯的口感配合豬肉的蔥香，酥軟可口，又有一點陳醋的酸，簡直是人間至味！
  我對小籠包抱有特殊的感情，猶記得幼兒園的時候，爺爺帶我去吃早餐時，總會點一屜小籠包和一碗豆腐湯。如同風卷殘云般，幾分鐘就能被我解決掉。
  家鄉(xiāng)的味道，于我，一屜小籠包，足矣！