為深入貫徹《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全工作，9月14日，我校邀請(qǐng)經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局丁偉博士進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，副校長(zhǎng)嚴(yán)振宇、后勤保障處處長(zhǎng)蔣海軍、后勤保障處處長(zhǎng)助理周寶偉參會(huì)，會(huì)議由周寶偉主持。

丁偉從食品安全法的高度講述了食品安全的重要性，以及疫情期間食品安全形勢(shì)的嚴(yán)峻性，結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢(shì)，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中原材料采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、出售、就餐等食品安全環(huán)節(jié)進(jìn)行操作規(guī)范培訓(xùn)，對(duì)應(yīng)知應(yīng)會(huì)操作，如分區(qū)域消毒、餐具消毒、生熟分離、一次性手套使用等易忽視、易出錯(cuò)、高危環(huán)節(jié)作具體細(xì)化要求。

嚴(yán)振宇指出，民以食為“天”，安全大于“天”，校園食品安全是需要“天天”放在心中的工作，同時(shí)要餐飲公司常培訓(xùn)、多宣傳，讓師生吃得放心，希望每一個(gè)員工把學(xué)校當(dāng)成自己的家，把師生當(dāng)做自己的家人，用心經(jīng)營(yíng)、熱心服務(wù)。