從學校出來“混”也有半年多時間了，這短暫而又漫長的“混混”時光，鍛煉了我，讓我學到了很多，認識了很多，也明白了很多，這一切便是因為我以往關(guān)注得太少，相信得太少，準備得太少，但現(xiàn)在我改變了許多，以下便是我半年多在盛世桃園邊“混”邊實習的感言，簡短地與大家分享一下。

　　適合我的,就是最好的。我學的專業(yè)是現(xiàn)代物流，但我實習的崗位卻是服務員，或許很多同學都會好奇,我選擇的職業(yè)會與自己的專業(yè)不對口，理由很簡單，適合我專業(yè)的工作我做不來，能做得來的我不喜歡，這個時候再怎么后悔自己當初沒好好學也于事無補了，原本我就有想在飯店當服務員先混混的想法，于是說服了父母在自己家鄉(xiāng)的盛世桃園酒店開始了自己的“混混”生涯。
　　堅持的背后就是成功。但我在盛世桃園待半天后，就有種想開溜的想法，我從沒想過一名再平凡的服務員也需要學習這么多東西，什么熟悉餐具、擺臺、記包廂名字、上冷菜要報菜名、客人開餐前要說開場白、客人用餐完畢還要搞衛(wèi)生等等。天，師傅講了許多服務員應該做的事，我只覺得聽完我頭都大了一半，本來有種要離開的想法，但是我這個人就是心腸軟，哪怕有點小小的理由我都會打消原本的念頭，由于這兒服務員們個個美若天仙，包括我?guī)煾�，并且每個美女都對我很好，并不會因為我是新人而排斥我，反而很熱心地向我自我介紹,這著實讓我感動，想想外面工作也不好找，說不定更難混，還是決定先留下了。在師傅兩個多月的帶領(lǐng)下，我終于轉(zhuǎn)正了。這兩個多月中有一個月還讓我代班了傳酒員工作，我還知道了許多名酒及其相關(guān)知識，并且傳了一個月的酒水還練了我托盤的功夫，真是好處多多。隨后，我又回到師傅身邊繼續(xù)學藝，師傅很善解人意，她并不會急于一時讓我轉(zhuǎn)正，她知道我在記憶方面不擅長，便耐心地帶著我看包廂，帶我搞衛(wèi)生，那時候常常晚下班，就是為了背一些東西，像酒水單、菜單、菜肴的做法、創(chuàng)新菜肴，越是細的越是會抽我背，我原抱著一種混的態(tài)度來上班，在背書的時候完全看不進，我根本無法重視起這份工作，直到后來師傅漸漸讓我熟悉客人，一些常客，重要的客人，甚至幾天內(nèi)要我記住部分客人，這對于我來說又是一道關(guān)卡，認識客人并不是我的強項，認識明星我倒有興趣。于是乎，那段時間俺師傅便天天考我顧客檔案（老顧客或重要客人的外貌長相、喜好忌諱、單位全稱、喝什么酒、吃什么大菜，有沒有什么特殊要求等等），說實在話，我當時真覺得自己太沒用了，而且很有種要放棄的沖動，想就此罷休，什么都不去看，什么都不去背，就舒舒服服地躺在床上好好地睡幾天，因為覺得自己好累，我還因此掉過幾次“金豆豆”呢，部長等師傅們看到后都很耐心地開導我，并分享她們起初在這工作的經(jīng)歷，她們的真心與真情喚醒了我。
　　取長補短，完善自我。公司部長幾次發(fā)現(xiàn)，我在服務過程中與客人能很好地溝通與交流，部長告訴我：這也是一名出色的服務員應具有的能力，何不將我的強項延持下去以至于發(fā)揮得更好，讓同事們都刮目相看，讓客人們也喜歡你呢，我恍然醒悟，開始埋頭苦背，終于在自己的堅持與逼迫下讓自己轉(zhuǎn)正了，我好開心，轉(zhuǎn)正后我便不再需要師傅的引導，可以自己獨立看一桌客人了，起初看一桌小包廂，漸漸地到現(xiàn)在便能看一個中包廂，大包廂，時不時還能看個豪華包廂，我自己開始留意自己的進步有多少，最近開始有客人點名我服務，我更是加倍地努力，那種邊混邊實習的想法雖然有時也會來干擾我正常的服務流程，比如客人走得晚了，或者來得晚了，餐中忙不過來了就會讓我變得不厭煩，想要偷懶，部長和經(jīng)理都看在眼里，便會時常糾正我。
　　以公司為榮，努力奮斗。現(xiàn)在我覺得做一名服務員也不容易，但我還是愿意繼續(xù)在這做一段時間，今年面對金融危機，我們老板并不會主動裁員或者隆薪，反而積極地給我們加薪，并且全面改善員工的伙食，對于表現(xiàn)出色的員工還會給予額外的補貼，并且定期會有像運動會，春晚這樣的活動開展，這樣人性化的企業(yè)誰會舍得離開，這樣團結(jié)的團隊誰會舍得退出？雖然我時常也會吃點苦頭，時常也會受點客人的氣，但從另一個角度去想不也是考驗著，磨練著一個人么，有哪家餐飲公司會像我現(xiàn)在所處的盛世桃園一般優(yōu)質(zhì)量地服務，實事求是地說，每個來過這的客人除了帶走我們的美食，還會帶走對我們服務的肯定，以至于吸引一批又一批的回頭客及新老客人，這是我們每一個員工經(jīng)過培訓與自我的勤奮刻苦所換來的，現(xiàn)在我仍是邊“混”邊實習，不過在混的過程中多了實習目的，在實習的時候多了“混”的結(jié)果。